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目次
営業時間が長いためシフトの融通が利きやすかったり、お店によっては美味しいまかないが食べられたり、グループ店のサービスを割安で利用できたりするファミリーレストラン（以下、ファミレス）でのアルバイト。たくさんの魅力があるファミレスのアルバイトですが、決して楽な仕事ではありません。
この記事は、ファミレスバイトを考えている方向けに、仕事内容や時給相場、ファミレスで働くメリット・デメリットなどを紹介します。実際にファミレスで働いたことがある人の口コミ・レビューも掲載しています。
ファミレスのアルバイトはきつい？
ファミレスのアルバイトは基本的に立ちっぱなしのため、立ち仕事に慣れていない人にとっては体力面できついと感じることがあるかもしれません。また、まれに理不尽な態度をとるお客様もいるため、精神的なきつさを感じる場面も出てくる可能性があります。
しかし、アルバイトを続けて経験を重ねることで体力がついてきますし、それぞれのお客様に応じたフレキシブルな対応もできるようになるため、そこまで不安を感じる必要はありません。
ファミレスでのアルバイトに興味を持ったら、求人情報に記載の仕事内容や時給、勤務時間などの条件と、自分の適性を照らし合わせてみて、チャレンジするかどうかを判断するようにしましょう。
ファミレスのアルバイトの仕事内容
ファミレスのアルバイトの仕事内容は、主に「ホール」「キッチン」「デリバリー」の3つに分けられます。3つの仕事は、それぞれ仕事内容や求められる適性が異なるため、自分とマッチする仕事を選ぶようにしましょう。
それぞれの仕事について、以下で詳しく解説します 。
ホール
飲食業界でよく用いられる言葉「ホール」とは、客席のある空間のことです。そのホールで働くのがホールスタッフで、主な仕事は接客対応です。具体的な仕事内容は以下のとおりです。
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昨今は注文システムのタブレットを導入するお店も多く、お客様自身で注文を行うパターンが増えています。また、配膳ロボットを導入しているお店もあります。
基本的な仕事内容はどのお店でも大きな差はありませんが、お店のシステムや方針によって仕事内容は異なるため、詳細は求人情報や面接などで確認しましょう。
気になるお店があれば一度足を運んでみて、ホールスタッフがどんな仕事をしているのか見てみるのもおすすめです。
キッチン
キッチンは、調理に関する仕事がメインになります。主な仕事内容は以下のとおりです。
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採用されたばかりの頃は、料理の仕込みや盛り付けといった補助的な業務や、食器洗いなどを任されることが多いでしょう。仕事に慣れてきたら、徐々に調理を任されるようになります。
ホールと異なり接客はほぼないため、ファミレスの仕事のなかでも、人と接するのがあまり得意ではない人向きの仕事と思われることもありますが、注文を受けてからスムーズに料理を提供するために、ほかのスタッフとコミュニケーションをとりながら連携する必要があることは認識しておきましょう。
また、ピークタイムには注文が殺到するため、体力と集中力も求められます。
デリバリー
デリバリーは、注文を受けた料理を個人宅など、お客様が指定する場所まで配達する仕事です。
自転車やバイクを利用して配達するのが一般的で、バイクの場合は原動機付自転車免許と1年以上の運転経験が求められることも多いです。また、お客様のもとに迅速に料理を届ける必要があるため、土地勘のある人に向いている仕事といえます。
お店によってはデリバリー専任の場合もあれば、ホールやキッチンと兼任する場合もあります。詳細は求人情報や面接で確認するようにしましょう。
ファミレスのアルバイトの時給相場
ファミレスのアルバイトの全国的な時給相場は、900～1,000円程度です。ただし、エリアによって差があり、都市部では平均よりもやや高めに設定されているケースが多いです。
また、22時から朝5時の時間帯には深夜手当がつくため、深夜営業や24時間営業のお店で深夜帯に働けば、効率よく稼げるでしょう。ただし、18歳未満の人は深夜帯の勤務は法律で禁止されています。
「たくさん稼ぎたいけれど、深夜帯のシフトには入れない」という人は、駅前など人がたくさん訪れるお店であれば、忙しい分、時給も高めに設定されていることがあるため、駅周辺のお店を中心に求人情報をチェックしてみるのもおすすめです。
ファミレスのアルバイトをするメリット
ファミレスでのアルバイトにはたくさんのメリットがあります。以降で詳しく見ていきましょう。
マニュアルや研修が充実しているので初めてのアルバイトでも安心
ファミレスは、とくに全国にチェーン展開している大手企業を中心に、サービスや料理の品質を均一化したり、トラブル発生時に迅速に対応したりするために、マニュアルや研修制度を充実させているところが多いです。
マニュアルには接客や調理の手順、お客様対応例などが事細かに記されており、新人はもちろん、ベテランでも困ったときの強い味方になります。また、初めてお店に立つ前に数日間の研修を行うお店もあるため、アルバイト初心者の方でも安心して仕事に取り組めます。
まかないや社割がある場合も
お店によってはまかないを食べられたり、自店や系列店で割引価格で食事ができる「社員割引」を提供していたりするため、食費を節約できるのもメリットです。まかないを提供してもらえるお店であれば、シフトが入っている日は自分で食事を準備する必要がないため、プライベートの時間の節約にもなるでしょう。
まかないは、お店のメニューから選べる場合もあれば、まかない用のオリジナルメニューが用意されている場合などさまざまです。「まかないは4時間以上の勤務時のみ」など、条件が設定されているケースもあるため、気になる場合は求人情報や面接で確認しておきましょう。
また、ファミレスのグループ企業が映画館などの施設を運営している場合は、社員割引の一環として、施設でつかえる割引プログラムやお得な特典を提供してもらえるケースもあります。
幅広い世代と関われる
ファミレスでは、幅広い年齢層の方が働いています。また、来店するお客様も、小さなお子様連れのご家族、学生、ご年配の方など、幅広い世代の方が訪れます。普段の生活圏ではあまり関わらない人たちとの出会いは、コミュニケーション力やフレキシブルな対応力を磨くきっかけにもなります。
ただし、大学や高校の近くにあるお店はスタッフも利用客も学生が多くなるなど、お店のあるエリアによっては偏りが出ることもあります。幅広い世代との関わりを求める場合は、エリアも意識して求人を探してみましょう。
シフトの融通が利きやすい
ファミレスは営業時間が長く、シフトの時間割が細かいケースが多いことから、働く時間の融通が利きやすいというメリットがあります。
お店によっては1日2～3時間から働ける場合や、土・日・祝日のみ、または平日のみの勤務が可能な場合もあります。学生の場合はテスト期間や部活動などを考慮してシフトを組んでもらえるため、学校とアルバイトを両立しやすいでしょう。
ただし、そもそも勤務しているスタッフが少なかったり、アルバイトに学生が多く行事ごとがかぶってしまったりする場合は、シフトの融通が利かないケースもあります。面接の際に、在籍しているスタッフの数や、どんなスタッフが働いているかといったことも確認しておくと安心です。
料理のスキルが磨かれる
キッチンの仕事の場合は、料理のスキルが上達する点もメリットに挙げられます。
スピーディーに料理を提供するため、調理はマニュアル化されているのが一般的ですが、マニュアルを通じて自炊では知り得ない知識やスキルを得ることができるでしょう。
下処理の仕方や調理のちょっとしたコツなどの知識を身につけ、料理のスキルを上げたい人は、キッチンの仕事を希望することをおすすめします。
ファミレスのアルバイトをするデメリット
ファミレスのアルバイトは、たくさんのメリットがある反面、いくつかのデメリットがあることも覚えておきましょう。
立ちっぱなしのため体力的にきついと感じることがある
デリバリーを除いて、ホールやキッチンは基本的に立ちっぱなしです。ピークタイムともなれば、立ちっぱなしどころか、常に動きっぱなしになるでしょう。
キッチンでは重い鍋を扱ったり、中腰でたくさんの食材を切ったりすることも多く、身体に疲労が溜まり、場合によっては痛みを感じるケースも出てくるかもしれません。予防策として、ホールの人はクッション性の高い靴、キッチンの人はコルセットやサポーターなどを活用するとよいでしょう。
ピークタイムや週末はとくに忙しいと感じる場合がある
昼食時や夕食時、土・日・祝日など、利用客が増えるピークタイムは息つく暇がないほど忙しくなり、平常時よりも迅速かつ効率的に仕事をする必要があります。
常に慌ただしく動くため、精神的にも体力的にも負担が大きくなりますが、ほかスタッフとうまく連携したり、周囲を見ながら臨機応変に動いたりして、ピークタイムを乗り切ったときの達成感はひとしおです。
ピークタイムをできるだけスムーズに乗り切るためには、事前の準備が欠かせません。料理の仕込み、調味料や消耗品の補充などの事前準備を怠らず、お客様対応と調理に集中できる状態にしておくことが重要です。
最初は覚えることが多い
ファミレスはメニューが豊富で、メニューごとにさまざまなセットがあったり、利用できるクーポンが異なったりします。それだけでなく、注文の取り方やレジ対応、掃除、調理など覚えることがたくさんあります。また、季節ごとのキャンペーンや特別メニューを展開するお店もあり、慣れないうちは頭がパンクしそうになるかもしれません。
メニューに関しては、ベースとなるグランドメニューを覚えてしまえば、期間限定メニューなどをキャッチアップしていくだけなので、覚えることは徐々に減り、仕事の楽しさを感じられるようになるでしょう。
ファミレスのアルバイトに関する口コミ・レビュー
実際にファミレスでアルバイトをしたことがある人たちは、どのような感想を持っているのでしょうか。タイミーをつかってファミレスのアルバイトを経験した人の口コミを紹介します。
配膳やテーブルの後片付け等、ホール全般の仕事を担当しました。スタッフのみなさまにとても丁寧に対応していただき、気持ちよく勤務できました。（40代・男性）
テーブルから下げられてきた食器を洗い場に渡す単純作業でしたが、みなさん仲がよく、とてもよい雰囲気のなかで働くことができました。忙しいなか、みなさん手際よく、声を掛け合いながらピークを乗り切っていました。（50代・女性）
従業員同士のコミュニケーションがしっかりとれていたので、ランチタイムで混み合っていましたが協力して働くことができました。（20代・女性）
年末で混んでいましたが、みなさん落ち着いて接客されていました。優しく教えてくださったスタッフの方々には感謝しかありません。タブレットでの注文だったので、注文を受ける時間が短縮され、とても助かった反面、質問を受けることもあるため、事前にホームページでメニューを一読しておくと働きやすいと思います。（40代・男性）
忙しかったので一瞬で終わったように感じました。店長さんもスタッフさんもすごく優しく、途中でお茶も出してくれました。食器を下げる業務はスピードが大事です。（20代・男性）
ピークタイムは慌ただしくなるため、コミュニケーションをしっかりとることを意識する必要があります。また、スピード感を持って仕事に挑むことも重要です。
お店のスタッフも、タイミーの利用者はスポットでアルバイトに入っていることをわかっており、わからないことは優しく教えてくれるお店が多いため、初心者でも安心して働けるでしょう。
ファミレスのアルバイトに向いている人の特徴
ファミレスのアルバイトに向いている人の特徴は次のとおりです。
【ファミレスのアルバイトに向いている人の特徴】
- 混雑具合などを見て、臨機応変に対応できる人
- お客様が気持ちよく食事できるように、明るく接することができる人
- ほかのスタッフと協力して仕事を進められる人
とくに、ホールのアルバイトはお客様と直接関わる仕事のため、スタッフの印象がお店の印象に直結します。そのため、お客様に不快な思いをさせないように配慮できる人や、周囲をよく見て臨機応変に行動できる人が向いているでしょう。
また、ピークタイムにはやることが多く、気持ちが焦ってしまってミスが増えることもありますが、スタッフ同士でうまく連携して効率よく動ければ、精神的な余裕が生まれ、ミスも最小限におさえられるでしょう。そのためにも、ほかのスタッフと積極的にコミュニケーションをとる姿勢はとても大切になります。
ファミレスのアルバイトをするならタイミーがおすすめ！
ファミレスのアルバイトは、シフトの融通が利きやすく、まかないがある場合もあり、幅広い年齢層に人気の仕事です。ピークタイムは忙しく動き回ることになりますが、協力して乗り切ったあとの達成感はとても気持ちよく、仕事の楽しさを実感できるでしょう。
さまざまな業種の仕事が掲載されているため、就活や転職前に気になる業界を体験できるのもタイミーのよいところ。ファミレスのアルバイトをお探しの方は、短期・単発のスポットバイトが揃う「タイミー」の利用がおすすめです。タイミーでは、面接・履歴書不要で、思いたったらすぐに求人に申し込んで仕事ができるため、「2～3時間暇になったけど、何もやることがない」といったスキマ時間を有効活用できます。
学業や本業、家事・育児のスキマ時間を活用して、ぜひタイミーで気になるアルバイトにチャレンジしてみてください。
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