調理員・調理補助のアルバイトはきつい？メリットや仕事内容をわかりやすく解説

調理員・調理補助のアルバイトは、将来的に調理師免許の取得を目指せる仕事です。料理スキルが身につくほか、手がけた料理でお客様に喜んでもらえるなどのメリットがあります。興味はあるものの、「きつい仕事なのでは？」「未経験でもできる？」と気になっている人もいるでしょう。

本記事では、調理員・調理補助のアルバイトの仕事内容やメリット・デメリットについて解説します。向いている人の特徴も紹介するため、調理員・調理補助のアルバイトに興味がある人は参考にしてください。

調理員・調理補助のアルバイトはきつい？

調理員・調理補助のアルバイトがきついと感じるかどうかは人によって異なります。体力に自信がある人、料理が好きな人にとっては、楽しくてやりがいの感じられる仕事かもしれません。一方で、立ち仕事が多く、一斗缶に入った食用油や段ボールにまとめられた野菜など運んだりするため、体力的にきついと感じる人もいるでしょう。

そのため、アルバイトの仕事内容や時給、働く環境などの情報から、自分に合っているかどうか見極めることが大切です。「イメージと違った」「探していた仕事内容ではなかった」などのミスマッチを防ぐためにも、以降の解説を事前に確認しておきましょう。

調理員・調理補助のアルバイトの仕事内容

調理員・調理補助のアルバイトは、レストランやホテル、学校の厨房などで、調理人が作業に専念できるようにサポートする仕事です。具体的には、以下のようなことを行います。

• 食材の仕込み（野菜の皮むき・カット、肉や魚を捌く など） 
• 調味料の計量
• 調理器具の準備と片付け・洗浄 
• 食器洗い
• 盛り付けや配膳
• 食材の在庫管理、発注 
• 厨房内の清掃 　など

以上のように、食材の下ごしらえから調理、配膳、後片付けまで、料理の一連の流れをサポートするのが主な仕事です。先輩スタッフの指示に従いながら働くことで、徐々に調理の基本スキルを身につけていけるでしょう。

調理員・調理補助のアルバイトは未経験でもできる？

調理員・調理補助のアルバイトは、未経験でもチャレンジしやすい仕事です。包丁やピーラーなどの調理器具の基本的な使い方を知っていれば、問題ありません。

ただし、包丁をまったく扱えない、食材の名前がわからないなど、調理の経験がまったくない場合には、難しく感じてしまう可能性があります。そのため、調理員・調理補助のアルバイトに興味があるものの調理の経験がない場合には、包丁の扱い方や食材の名前など基本的なことは、事前に実践してみたり、料理本を見て練習したりすることをおすすめします。

調理員・調理補助の主なアルバイト先

調理員・調理補助のアルバイト先はさまざまです。主なものとしては以下のような勤務先があります。

• レストラン
• ファミリーレストラン
• ホテル
• 結婚式場の厨房
• 学校・病院・福祉施設などの給食センター
• お弁当屋さん・デパ地下の惣菜店　など

結婚式場の厨房の場合は、式が催される土日祝日勤務となるケースが多いですが、そのほかの勤務先では、平日・休日問わず、勤務することができるでしょう。また、ファミリーレストランの場合は、24時間営業している店舗もあるため、18歳以上であれば、夜間から早朝にかけて勤務することも可能です。

調理員・調理補助のアルバイトをするメリット

調理員・調理補助のアルバイトには、料理スキルが身につく、料理を喜んでもらえるというメリットがあることから、料理が好きな人にぴったりの仕事です。さらに、将来的に調理師免許の取得も目指せるため、キャリアアップを目指せる点も魅力です。

料理スキルがつく

調理のアルバイトは、プロの料理人の指導の下、さまざまな料理の作り方を実践的に学べます。家庭料理とは異なる、本格的な料理技術を間近で見られるのは大きな魅力です。

また、包丁の使い方や食材の下ごしらえ、盛り付けのコツなど、プロならではのテクニックも直接教えてもらえます。たとえば、料理を美味しく仕上げるちょっとした一手間や、旨みを引き出す食材の組み合わせ方など、一流の調理技術を学ぶことで、普段の家庭料理にも活かせるでしょう。

将来的に調理師免許の取得を目指せる

将来的に調理師の免許取得を目指せる点も、調理員・調理補助として働くメリット。調理師免許は、調理師法に基づく国家資格で、調理や栄養学・食品衛生など、食に関する経験および知識を有していることを証明するものです。

一般的に、調理師免許を取得するには、都道府県知事の指定する調理師学校を卒業する必要があります。しかし、調理現場で2年以上の実務経験を積むことにより、調理師免許の受験資格を得られます。調理員・調理補助のアルバイトを通して実務経験を積めば、調理師としてのキャリアアップも目指せるのです。

作った料理を喜んでもらえる

調理員・調理補助として働くなかで、もっとも大きなやりがいを感じられるのは、自分が作った料理や調理に携わった料理を通して、お客様に喜びを提供できることではないでしょうか。お客様がおいしそうに食事をしている姿を見たときの充実感は、この仕事ならではです。

また、お客様から直接感謝の言葉をいただくこともあるでしょう。「ごちそうさまでした」「おいしかったです」という言葉をもらえると、仕事のモチベーションアップにつながります。

 調理員・調理補助のアルバイトをするデメリット

一方で、調理員・調理補助のアルバイトにはデメリットもあります。ここからは、デメリットについて詳しく説明していきます。

体力的にきついと感じることがある

調理の仕事では、一日中立ちっぱなしで作業することが基本です。調理台やシンクの高さに合わせて立ち続け、刃物を扱うこともあることから気を抜けず、長時間同じ姿勢を維持しなければなりません。腰に負担がかかりやすく、腰痛を引き起こすこともあるでしょう。

また、調理員・調理補助の仕事では、重いものを運ぶ作業も少なくありません。大量の食材が入った段ボールを運んだり、重い鉄鍋や寸胴鍋を持ち上げたりと、体力を必要とする場面が多く、人によってはきついと感じるかもしれません。

覚えることが多い

調理員・調理補助の業務は、食材の下ごしらえから調理、配膳、後片付けまでと多岐にわたります。覚えることが多く、仕事に慣れていない最初のうちは大変に感じるでしょう。また、季節ごとのメニューの入れ替えにあわせて、その都度下ごしらえや調理の仕方を覚えなければなりません。さらに、調理現場では作業スピードも求められるため、覚えることが苦手な人にとっては、仕事についていくのが難しく感じることもあるでしょう。

しかし、一つひとつの仕事を焦らずしっかり覚えていく姿勢が大切です。また、先輩スタッフが丁寧に教えてくれる環境であれば、徐々に仕事を覚えていくことができます。わからないことは何でも聞くことを忘れずに、一つひとつの作業を着実にこなしていきましょう。そうすれば、作業スピードや業務の正確性は向上していくはずです。

【口コミ】調理員のバイトのレビュー

調理員のバイトの仕事内容を紹介してきましたが、実際に働いたことのある人の反応はどうなのでしょうか。タイミーのアプリを使って調理員のアルバイトを経験したワーカーの口コミを紹介します。

・キッチンの簡単な料理補助と仕入れ、片付けを担当しました。場所ややり方などわからない事だらけなので色々聞きましたが、どれも優しく教えてくださいました。（20代・女性）

・洗い場と材料カットでした。多少調理に慣れていた方が働きやすいかなと思いました。（40代・女性）

・本日は、料理の盛り付けや洗い物を行いました。色々と作業を任せてもらったので、あっという間の勤務でした。（30代・女性）

・サラダの盛り付けや牛たん切り、タンシチューのセッティングなどを行いました。お昼からはお料理のお皿拭きや、サラダのドレッシングかけなどを担当させていただきました。ちょうど作業が終わりそうなときに、次の指示を出してくださったので、とても働きやすかったです。（50代・女性）

・初めて調理補助をやりました。分かりやすく教えていただいたのですぐに終業時間になってしまいました。（40代・女性）

調理補助と一口にいってもその仕事内容はさまざまです。そのため、仕込み、洗い場、フロアの片付けなど、さまざまな仕事をすることで、勤務時間があっという間に過ぎたと感じる人もいるようです。

調理員・調理補助のアルバイトに向いている人の特徴

これまで説明したメリット・デメリットを踏まえると、調理員・調理補助のアルバイトは以下のような人に向いているといえます。

【調理員・調理補助のアルバイトに向いている人の特徴】

• 料理が好きで、知識やスキルを身につけたい
• 体力に自信がある
• 人に喜んでもらえることにやりがいを感じる
• 将来的に調理師として働きたい

調理員・調理補助の仕事では、家庭料理で培った知識や経験を活かせるため、普段から料理をしている主婦・主夫の人は活躍できるでしょう。また、長時間の立ち仕事であるため、体力に自信がある人にもおすすめです。

さらに、調理師免許を取得することで、就職先の選択肢が広がります。将来的に調理師になりたい、就職の際に有利になる資格を身につけたいという場合には、調理員・調理補助のアルバイトは最適といえるでしょう。

調理員・調理補助のアルバイトならタイミーがおすすめ！

調理員・調理補助のアルバイトを探すなら、スキマバイトサービスの「タイミー」の利用がおすすめです。タイミーは、短期・単発バイトの求人を掲載しているアプリで、最短1時間から当日働ける仕事も掲載しています。たとえば、友人と遊ぶ前に2〜3時間ほど時間がある場合には、今いる場所から近くの仕事を探して申し込むことも可能です。

タイミーの「バッジ機能」とは

2023年12月、タイミーのアプリに働き手のスキルや実績を可視化する「バッジ機能」が追加されました。事業者からよい動きをしていると認められると、業務に関するバッジがもらえます。以下は、現在実装されているバッジの例です。

• ホール
• 洗い場
• 調理
• 宴会スタッフ
• フロント
• 清掃

さらに、履歴書としての役割を担うのも、バッジ機能の特徴です。バッジに関する業務の求人が届くようになり、自分のスキルや経験を活かして働きやすくなります。

働き手・事業者の双方にメリット！

タイミーでスキマバイトに申し込めば、自分に調理の仕事が向いているのか判断できます。当日申し込める求人もあるため、急に時間ができた場合にも利用することが可能です。また、自分の保有するバッジを確認することで、自分の「できること」を把握できて、スキルアップを実感できます。事業者から時給アップの求人が案内されることも！

タイミーを利用するメリットがあるのは、働き手だけではありません。事業者はタイミーに求人を掲載することで、すぐに人材を確保できるため、一時的な人材不足の解消につながります。さらに、バッジ機能を活用すれば、マッチングした働き手が事前にどのようなスキルや経験を有しているのか把握できて、当日任せる業務を考えやすくなるのも魅力です。

まとめ

調理員・調理補助のアルバイトには、料理スキルが身につく、調理師免許の取得を目指せる、作った料理を喜んでもらえるといった多くのメリットがあります。その反面、体力的にきついと感じることがある、覚えることが多いというデメリットもあるため、メリット・デメリットを考慮したうえで自分に合っているかどうか判断しましょう。

調理員・調理補助のアルバイトに興味がある人のなかには、実際に働いてみて自分に合っているか判断したいという人もいるでしょう。そのような人には、スキマバイトサービス「タイミー」がおすすめです。最短1時間からスポットで働けるため、自分に合う仕事や職場を探す際に活用してください。

タイミーラボ編集部

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